بازتاب/ رئیس اداره دامپزشکی شهرستان ایلام گفت: طی نمونه برداری از شیرخام عرضه شده در لبنیاتی های سنتی شهر ایلام و انجام آزمایشات تخصصی بر روی این نمونه ها، متاسفانه بار میکروبی شیرخام چهار واحد از این لبنیاتی ها بیش از حد مجاز بود.
به گزارش بازتاب ایلام به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان ایلام؛ دکتر بگمحمدی در تشریح جزئیات این خبر، اظهار داشت: بار میکروبی بالای شیرخام قطعا می تواند منجر به خطرافتادن سلامت مصرف کنندگان این فراورده خام دامی شود. لذا ضمن ابلاغ اخطاریه بهداشتی، به متصدیان این واحدها تاکید گردید نسبت به کنترل دقیق شیرهای تحویلی و اطمینان از سلامت آن از طریق آزمایشات لازم، سرد کردن سریع شیرخام، عدم نگهداری طولانی مدت دردمای محیط، شستشوی تانکرهای حمل شیر و سایر اقدامات بهداشتی آلودگی را کاهش دهند.
وی افزود: لازم بذکر است درصورتی که در نمونه برداریهای بعدی بار میکروبی شیرهای عرضه شده در آن واحدها همچنان بیش ازحد مجاز باشد نسبت به معرفی این واحدها به مراجع قضائی و برخورد قانونی با آنها اقدام لازم بعمل خواهد آمد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان ایلام در پایان تصریح کرد: اکیپ نظارت بر بهداشت عمومی و فراورده های خام دامی این شهرستان بصورت مداوم بر مراکز تولیدی، نگهداری و عرضه فراورده های خام دامی نظارت داشته، لذا ازهمشهریان گرامی درخواست دارم درصورت مشاهده وبرخورد باموارد غیربهداشتی مراتب را با این اداره ویا شماره تلفن ارتباط مردمی ۱۵۱۲ درمیان بگذارند.
گردآورنده: امید محمدی
منبع: روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان ایلام
